Victora
12,00 €
Dal colore rosa corallo, al naso mostra note delicate di fragole, frutti di bosco e petali di rosa. Un vino frizzante che offre una piacevole combinazione di freschezza e raffinatezza, con note distintive che lo rendono un’esperienza sensoriale unica. Ottimo servito a 6-8 °C.
Uve: Nostra selezione di varietà autoctone e alloctone prodotta nel territorio Alcamo DOC Bianco a 350 metri s.l.m
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale in cassette da 14 kg nella prima decade di agosto. Le uve vengono sottoposte a diraspopigiatura soffice, con successiva criomacerazione a 4-5 °C sulle bucce per 8 ore, pressatura soffice degli acini e fermentazione a 14-15 °C. Segue la presa di spuma con il metodo Martinotti.
