Victora

12,00 

Dal colore rosa corallo, al naso mostra note delicate di fragole, frutti di bosco e petali di rosa. Un vino frizzante che offre una piacevole combinazione di freschezza e raffinatezza, con note distintive che lo rendono un’esperienza sensoriale unica. Ottimo servito a 6-8 °C.

  • Vitigni: Nero d’Avola – Vitigni Selezionati

  • Annata: 2023

  • Alcool: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Denominazione: –

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce (preferibilmente crudo)

Uve: Nostra selezione di varietà autoctone e alloctone prodotta nel territorio Alcamo DOC Bianco a 350 metri s.l.m

Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale in cassette da 14 kg nella prima decade di agosto. Le uve vengono sottoposte a diraspopigiatura soffice, con successiva criomacerazione a 4-5 °C sulle bucce per 8 ore, pressatura soffice degli acini e fermentazione a 14-15 °C. Segue la presa di spuma con il metodo Martinotti.

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