Ammaru
11,60 €
Esaurito
Esaurito
Al naso mostra note intense di fiori gialli come ginestre, di albicocche, miele e muschio. Presenta un colore giallo paglierino, vibrante di riflessi color oro o dalla tonalità ambrata. La migliore temperatura di servizio è compresa fra i 9 e i 10 °C.
Uve: 100 % Zibibbo prodotto nel territorio Alcamo DOC a 350 s.l.m.
Vinificazione e affinamento: le uve vengono vendemmiate a mano in cassetta da 14 kg nella 2° decade di Agosto e successivamente sottoposte a diraspopigiatura soffice in totale riparo dall’aria. Il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi inox dove affina per 4 mesi circa.
